パントリーや食在庫が増えてくると、何がどれくらいあるのか分かりにくく感じることはありませんか?
このレシピでは、きちんと管理することよりも、「使う頻度」を軸に、安心して在庫を持てるパントリーの整え方をまとめました。
食在庫をととのえる手順は、次の5ステップです。
すべてを一度に見直す必要はありません。
気になった棚ひとつ、ケースひとつからで大丈夫です。
準備するもの
とくになし
難易度
★★★★☆(少し手応えがある)
パントリーや食在庫置き場にある食品を取り出し、乾物や缶詰、レトルトなど、今どんな在庫があるのかを眺めてみます。
量や種類を把握するだけで、よく使っているものと、しばらく出番のなかったものが自然と見えてきます。
まずは全体の様子を知ることが、このあとの判断をラクにしてくれます。
見えてきた食在庫を、「よく使うもの」「ときどき使うもの」「ほとんど使わないもの」と、使う頻度で分けて考えます。
パントリーは量が増えやすい場所ですが、頻度を軸にすると判断がシンプルになります。
どの在庫を日常的に手に取っているのかが分かると、優先して置くべき場所が自然と見えてきます。
▼使う頻度と、取り出しやすさの関係

よく使う食在庫は、パントリーの中でも取り出しやすい位置に集めます。
ポイントは、探さなくても手に取れること。手前や目線に近い場所に置いておくと、使いたいときに迷いがありません。
頻繁に使うものほど、動作が少なく済む場所にあることで、在庫は自然と循環しやすくなります。
ときどき使う食在庫は、パントリーの中でひとまとめにして管理します。
毎日は使わないけれど、必要なときにはすぐ取り出したいものは、場所を分散させないのがポイントです。
よく使う在庫と分けておくことで、日常的に手に取るものが埋もれにくくなり、パントリー全体の見通しもよくなります。
変えていい
食在庫の量に、決まった正解はありません。忙しい時期や買い物の頻度、家族の人数によって、ちょうどいい量は自然と変わります。
今の暮らしに対して多いか少ないかを、ときどき眺めながら調整して構いません。
量を固定しない前提で考えることで、在庫は安心感を支える存在になり、持ちすぎや迷いも生まれにくくなります。
コツ・ポイント
パントリーは、使い切るための場所というよりも、暮らしを支える安心の場所です。
まずは、よく使う在庫が取り出しやすい位置にあるかを眺めてみてください。
暮らしのペースに合わせて量や置き方を調整しながら、自分にとって心地よい在庫の持ち方を育てていけたら十分です。